拉肚子在医学上称为腹泻，腹泻会影响胃肠道功能，导致各种营养物质不同程度地丢失，因此腹泻患者的饮食，对改善症状及营养状况都有至关重要的作用。
急性腹泻的治疗：首先禁食是治疗急性腹泻的一种辅助手段，为了使肠道得到较好的休息，加上静脉输液，这样可以有效防止腹泻脱水症状的产生。不禁食者，可以适当食用淡果汁、米汤、薄面汤或以清淡流质饮食为宜。根据排便次数的减少，症状逐渐缓解后可以半流质饮食为主，但是要注意少渣、少油、无刺激性，可以吃一些鸡蛋汤、大米粥、软面条、馒头等。除此之外还要注意复合维生素B和维生素C的补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等，多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜等。
慢性腹泻的治疗：患者宜选择低脂少渣的饮食，油脂过多不易消化病加重胃肠道负担，并且要注意烹饪方式，禁用油煎炸、爆炒等方式，以煮、蒸、氽、烧、烩方式为主，当腹泻次数多时应不吃或少吃蔬菜及水果，可适当给予果汁、番茄汁等，从而补充所需要的维生素。还可以适当食用瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等，少渣饮食可以减少胃肠蠕动，减少腹泻次数，可以细挂面、粥为主，平时生活中要注意改善营养状况，逐步增加高蛋白高热量饮食，禁食油腻辛辣生冷等刺激性食物。